W ofercie dydaktycznej znajduje się 49 kierunków studiów prowadzonych przez 12 wydziałów - poczynając od prawa, biotechnologii, na medycynie kończąc.

Uniwersytet to umiejętne połączenie tradycji i nowoczesności. Grono naukowców - profesjonalistów, imponująca infrastruktura i profil pro-studencki powodują, że UR jest doskonałym miejscem do studiowania. Lokalizacja w dynamicznie rozwijającym się Rzeszowie powoduje, że jest to również znakomite miejsce startu do przyszłej kariery zawodowej.